1.Gelatina de café
"Va dirigido a un público adulto, sano y femenino, y se distribuye en envases individuales, por lo que la mujer puede consumir su dosis de cafeína necesaria para llevar a cabo la vida diaria que la sociedad exige en estos momentos", ha explicado Cutillas.Su creadora ha precisado que podría modificarse "para hacerse sin azúcar o descafeinado".
2.Helado frito
3.Gelatina de fresas al aroma de hierbabuena
http://www.facesdesign.com/indexf.html
Aquest link es el catàleg dels productes del Ferràn Adrià, l'apartat FACES es del profe de producte de l'any passat. Està molt bé xq són dissenys pensats per usos molt concrets, penso q ens serà de gran ajuda.
Ale a darle al coco! ;)
Besis
ola! mmm... q bo tot, no?
ResponEliminaes a dir, la idea es fer algo fred!? rollo beguda pero x un plat! o com va aixo!
Demà t'ho expliquem, ens quedarem després d'analisi! MUAH
ResponEliminaok doncs... fins demà. Merci
ResponEliminauo! ya toca el plato?!?! jejeje q guay! haber si nos sale alguna idea de estas brutales! q sea chula. Bueno ns q habreis pensado para el plato xro podria ser algo q tu te imagines a la vista q debe ser caliente pero al provarlo te deja un gusto super fresco en la boca! ns primera idea... jeje
ResponEliminainforme asi general...de mi gripe estoy mejor y de la tripa... xino chano... el lunes estare recuperada!!!
vero me alegro que estés mejor,y acaba de recuperarte ya que nos falta un componente del grupo, te comento:
ResponElimina1- no es diseñar un plato, del palo receta, bueno en parte si, xo es crear un evento para nuestra empresa, rollo lo tipico que te invitan y hay cocktel y tal, pensando en todo: sitio/localización (seguramente lo haremos en EL PRINCIPAL es un restaurante con un patio interior tipico de l'eixample), comida, como va servida la comida, como la sirven, todo!
2- por favor vale ya de caer en lo fácil de algo frío que és caliente y viceversa, esta vez vamos a pensar en algo que afecte a los 5 sentidos, hemos estado pensando en jugar con las texturas en la comida, sobretodo hemos pensado en elaborar tapitas con gelatina, por el aspecto que tiene, que puede simular un cubito de hielo, aunque estará a Tº ambiente o fría, xo la Tº no será lo más importante!
3-ponte a pensar ya que dispones de mucho tiempo, ejjeje!!
MUaks!!
Dios como se pasan no?!?! si q hay q pensar cosas madre mia... okey! cambiare chip de temperatura! jjee y pensare haber q se me ocurre! :)
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